아담 리아우, 20달러로 4인 가족 저녁 해결하는 '참치 모네이' 비법

최근 식비 부담이 커지면서 20달러 미만의 예산으로 4인 가족의 저녁 식사를 준비하는 것은 많은 이들에게 어려운 과제가 되었다. 이러한 상황에서 유명 셰프 아담 리아우(Adam Liaw)가 경제적이면서도 맛있는 가족 요리 비법을 제안해 눈길을 끈다.

아담 리아우는 자신의 '마스터클래스'를 통해 호주 가정에서 즐겨 먹는 참치 모네이(tuna mornay)를 소개한다. 그는 이 평범한 가정식 메뉴를 크림처럼 부드러운 식감과 바삭한 빵가루 토핑이 어우러진 근사한 요리로 만드는 방법을 설명한다.

리아우가 제안하는 레시피의 가장 큰 장점은 바로 경제성이다. 20달러가 채 되지 않는 비용으로 네 식구가 만족스러운 한 끼를 즐길 수 있도록 한 것이다. 저렴한 예산으로도 훌륭한 맛을 내는 가성비 높은 요리법이라 할 수 있다.