과거 논란 딛고... 세계 최고 레스토랑 '노마', 코펜하겐 재개장

한때 '세계 최고 레스토랑'으로 불렸던 덴마크 코펜하겐의 유명 레스토랑 노마(Noma)가 다시 문을 엽니다. 이번 재개장에서는 르네 레드제피(René Redzepi)가 크리에이티브 디렉터 직책을 맡을 예정입니다.

노마의 이번 복귀는 과거 수십 년에 걸쳐 제기된 직장 내 괴롭힘(abuse) 문제에 대한 보도가 나온 이후 결정되었습니다. 또한 최근 미국 로스앤젤레스에서 팝업 레스토랑을 운영한 뒤 본거지인 코펜하겐으로 돌아오는 것입니다.